OBJECTIUS

Els objectius d'aquest nostre projecte, es confonen amb els nostres objectius personals. El Jordi, des de petit i més tard la Susan, ens em vist envoltats i atrapats per l'apassionant món de la restauració i mica a mica hem anat orientant la nostra formació per tal de poder extreure i apendre tot allò que cal per poder disfrutar de la nostra feina, sense renunciar mai al plaer i la inquietut que representa anar descobrint coses noves i noves formes d'interpretar aquest extens món que barreja la química amb la poesía i la matemàtica amb la suor.

El nostre punt de partida, en aquest viatge iniciàtic, en aquesta lluita diària contra els elements és l'Hotel Restaurant El Bosc, un antic negoci, tancat per un temps, que hem reprès després d'estar buscant un nom i un lloc al nostre projecte.
Amb aquest espai, que pretenem anar fent cada dia una mica més el reflex del nostre esperit i la nostra manera de ser i fer, volem plasmar-hi totes les nostres inquietuts culinàries i gastronòmiques i anar convertin-l'ho en un espai acollidor, com si es tractès d'un iman, on el temps hi passi de puntetes.
Per això una de les nostres obsesions és la d'anar formant un equip de treball, que sigui una familia i otorgar-vos a vosaltres, els nostres clients, la responsabilitat de ser els nostres parents.

Hotel Restaurant el Bosc
T. 977 671 871 · F. 977 671 558
info@elbosc.com I Avís legal