OBJETIVOS

Los objetivos de este, nuestro proyecto, se confunden con nuestros objetivos personales.
Jordi, des de pequeño y más tarde Susan, han estado rodeados y atrapados por el apasionante mundo de la restauración y paso a paso han orientado su formación con el objetivo de extraer y aprender todo lo que hace falta para poder disfrutar de su trabajo, sin renunciar nunca al placer y a la inquietud que representa ir descubriendo cosas nuevas y nuevas formas de interpretar este extenso mundo que mixtura la química con la poesía y la matemática con el sudor.

Nuestro punto de partida en este viaje iniciático, en esta lucha diaria contra los elementos es el Hotel Restaurant El Bosc, un antiguo negocio, cerrado por un tiempo, que hemos adquirido después de estarle buscando un nombre y un sitio a nuestro proyecto. Con este espacio, que pretendemos que cada día sea más un claro reflejo de nuestro espíritu y de nuestra manera de ser y hacer, queremos plasmar todas nuestras inquietudes culinarias y gastronómicas para ir convirtiéndolo en un espacio acojedor, como si se tratara de un imán, donde el tiempo pase de puntillas.
Por eso, una de nuestras obsesiones es ir formando un equipo de trabajo que sea una familia y otorgaros a vosotros, nuestros clientes, la responsabilidad de ser nuestros parientes.

Hotel Restaurant el Bosc
T. 977 671 871 · F. 977 671 558
info@elbosc.com I Avíso legal