EQUIPO HUMANO

Somos un equipo de gente joven, ilusionada y con ganas de trabajar disfrutando.

Entre semana el equipo de El Bosc lo formamos, Jordi Martínez y Josep Pascual como cocineros y Aziz nos ayuda en la brasa. De atender a los comensales estamos los dos responsables de este navío, somos Jordi y Susan, además de Aina y Merche que se reparten las labores de soporte tanto en el salón como en la cocina.

Los fines de semana nos vemos forzados a pedira ayuda. Dependiendo del volumen de reservas podemos llegar a atender hasta a 150 comensales con nuestros estras habituales.

Des de este pequeño espacio, queremos destacar la importancia que tienen para este proyecto, el valor humano y profesional de estos dos cocineros con los que tenemos el lujo de compartir nuestras penas y alegrias... Jordi y Josep, que pese a su juventud tienen una interesante trayectoria: el ineludible períplo iniciático que todo buen cocinero arrastra a sus espaldas, que forma e informa y que en este caso, ha sido el fundamento de su rápida conquista de nuestros fogones.